天津卫打卤面

用料  

天津卫打卤面的做法  

1. 将五花肉用料酒，盐，生抽腌制10分钟。

2. 将香菇，豆干，面筋处理好切块。

3. 木耳去跟洗净

4. 虾仁过油备用

5. 起锅，放油大料炝锅，放入五花肉加生抽和老抽调味，依次放入材料煸炒10分钟后加水，大火开锅小火炖10分钟，飞一个鸡蛋，勾芡出锅。

6. 炒胡萝卜，焯水菠菜

7. 炒糖醋面筋

8. 菜码依次整理好，切丝。

9. 新蒜切好氧化。

10. 是不是很有食欲。