年年有鱼年糕

新年好兆头

用料  

年年有鱼年糕的做法  

1. 糯米粉，澄粉和白糖混合，加少许花生油，加入凉水拌成糊状，无颗粒感。

2. 新找一个碗将南瓜粉加入少许拌好的糊中拌均

3. 鲤鱼模具擦花生油方便后期脱模。鱼脊鱼尾处散落放进南瓜糊。

4. 将白色的糯米粉和澄粉糊倒入模具中直至满。

5. 大火蒸15分钟。放凉脱模。