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木棉花绵茵陈鲫鱼汤

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木棉花绵茵陈鲫鱼汤的做法步骤图

广州这几天实在又湿又热又闷,继续祛湿汤系列。此汤看起来像凉茶一般,喝起来清甜有中药的回甘。食疗,因时而食,以药入食,是老广的养生之道。

用料  

干木棉花 5、6朵
绵茵陈 一把
扁豆 适量
云岭 适量
北岐 适量
党参 适量
薏米 适量
赤小豆 适量
鲫鱼 一斤半

木棉花绵茵陈鲫鱼汤的做法  

  1. 祛湿料是中医开的方子,把适量扁豆、云岭、北岐、党参、薏米、赤小豆,放到汤包内。

    木棉花绵茵陈鲫鱼汤的做法步骤图 第2张
  2. 煎鲫鱼,倒入2升热水,加入姜片,同汤包以及绵茵陈到汤煲内,煲一个半小时。

    木棉花绵茵陈鲫鱼汤的做法步骤图 第3张