茼蒿拌鸡丝

脆生生的茼蒿，配上鲜嫩的鸡脯肉，再来一点香喷喷的芝麻提味，荤素搭配，绝对是一道完美的健康瘦身菜。特别是这拌汁儿，微酸透着鲜，浸得食材晕晕乎乎的，鲜嫩着往外滋水，还隐隐飘出点芝麻香，光是闻一口都觉得神清气爽。

用料  

茼蒿拌鸡丝的做法  

1. 鸡胸肉冷水下锅，放入3片姜，1大勺料酒煮熟。

2. 取出来用两个叉子把鸡胸肉分成丝。

3. 茼蒿对半切，放入加了1勺食用油的开水中烫软，捞出来沥干水分。

4. 准备一个大点的容器，把茼蒿和鸡丝混合，调入1小勺香油，1大勺生抽，1大勺陈醋，1大勺的白芝麻，充分拌匀。

5. 装盘再点缀点小米椒碎就可以了。

6. 非常清爽开胃的一道凉拌菜，很适合减肥期间吃哦。