家常水煮鱼（低钠版）

用料  

家常水煮鱼（低钠版）的做法  

1. 1-草菇一切两半，备用。

2. 2-草菇入滚水汆烫，捞出备用。

3. 3-豆腐切块，入滚水汆烫后，捞出备用。

4. 4-花鲢斜刀切片，这样切的刺小小的，不会卡住喉咙。加入食盐、白砂糖、蚝油和食油进行腌制。

5. 5-准备咸菜、辣椒、老姜、花椒入图所示。

6. 6-将上述小料入锅煸香后，加入豆腐。

7. 7-将豆腐煎至焦黄后，加入一锅左右的开水和草菇。

8. 8-将腌制好的鱼片加入锅中，等待再次锅开后即可。

9. 这张图是第二天又做了一遍时拍的照片，草菇换成了生菜，又卧了一个鸡蛋。