老刘家糖醋里脊

奶奶的饭店方儿
很怀念这个味道

用料  

老刘家糖醋里脊的做法  

1. ⭐⭐⭐腌肉挂糊
   盐 味精 胡椒面 料酒
   鸡蛋
   加淀粉（粘稠） 面粉（粘住）
   搅匀
   抓起试一试肉可不可以固住
   （腌制15min）

2. 炸肉
   高油温 大火 炸2遍后捞出

3. 调汁
   锅里留一点油 小火
   糖醋（2:1）番茄酱
   翻炒黏稠气泡
   加入里脊翻炒
   出锅!