冬阴功汤Tom yum
以前在东南亚生活,那边很多这种酸了吧唧的饭。我是北京人,不喜欢那边得菜,所以总觉得不爱吃,有一次中午下班,在一个食阁吃了一碗米粉,当时就看到有虾就吃了,结果爱上了这个口味,后来知道这个叫冬阴功米粉。而且他们管细的米粉叫幼的,会问我:你要粗的还是幼的。后来调回到北京,偶尔会想到那时候的生活,于是也会经常会喝冬阴功汤。
用料
虾 | 8只 |
香菜 | 1根 |
扇贝 | 2个 |
辣椒 | 2个 |
草菇 | 4个 |
椰浆 | 200克 |
柠檬 | 1个 |
鱿鱼 | 1只 |
花蛤 | 1斤 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 一个 |
冬阴功酱 | 5勺 |
冬阴功汤Tom yum的做法
花蛤用盐水清洗
放入淀粉浸泡五分钟 洗净泥沙 备用
鱿鱼清理干净,剥皮,去内脏,牙齿。
切好放在一起备用
准备西红柿 洋葱 草菇 胡萝卜和小米辣
虾清理干净 挑出虾线去壳 保留虾头 用来炒出头油用
下锅炒出油
变成红色以后加入贝柱和鱿鱼翻炒
加入洋葱草菇等
翻炒熟变色
加水 放入五勺冬阴功酱
倒入椰浆一罐
加入椰浆一起煮开
吃货放入香菜 我没有买到青柠檬 用平常做柠檬茶的黄柠檬代替了一下
盛一碗喝很开胃
拍几张好看的图
写教程不容易 记得给个赞美
小贴士
很开胃 喝完了饭量会大增 的注意下
-
剁辣椒炒野葱(藠头)的烹饪做法,大厨教你详细做法
湖南妹子做菜少不了剁辣椒,剁辣椒搭配野葱味道一绝。野葱吃法很多,炒腊肉,包饺子,凉拌都好吃的。用料野葱500克剁辣椒少量鸡精少量剁辣椒炒野葱(藠头)的做法撕掉老叶子,洗干净,切断,葱头拍碎更入味。放油烧热,剁辣椒炒香,先放葱头翻炒一下,最后放葱叶(葱叶比较嫩没舍得扔,叶...
-
家常十三香小龙虾尾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料冷冻小龙虾尾2斤小葱2根生姜3片蒜头4个干辣椒段根据个人口味桂皮1块青椒3-4个喝剩的啤酒半瓶十三香2勺糖1勺盐1勺白酒半勺生抽3勺老抽1勺家常十三香小龙虾尾的做法冷冻小龙虾尾放入盆中化冻后沥干备用一根小葱切段尽在一根切葱花,姜、蒜头切片,干辣椒段根据...
-
快手西红柿炒鸡蛋拌面~十分钟上桌,新疆拌面~儿童版的烹饪做法,大厨教你详细做法
打完球回家的路上,问马驹儿想吃啥?答:拌面,面要像大盘鸡的皮带面一样,宽宽的。看了下时间,我觉得做拉面太耗时间了,怎奈小子是个面肚子,几天不吃就念叨……大脑迅速盘点了冰箱的食材,于是乎做了又快捷小子又喜欢吃的西红柿炒鸡蛋拌面。用料鸡蛋2个西红柿2个青菜(能吃辣...
-
减脂蒜蓉西兰花🥦的做法和图解,减脂蒜蓉西兰花🥦怎么做更好吃
西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜,具有丰富的营养价值,能避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。用料西兰花1朵大蒜4瓣盐1勺糖半勺鸡精1勺水淀粉2勺减脂蒜蓉西兰花🥦的做法西兰花改刀,放入清水中,加入一勺盐,浸泡10分钟,清洗干净锅内水开,加入一勺盐、...
相关文章
- 冬阴功汤(Tom yum)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泰式冬阴功汤(Tom Yum Soup)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬阴功汤 Tom Yum Soup的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬阴功汤 Tom Yum Goong的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬阴功海鲜汤Tom Yum的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬阴功汤 Tom Yum Kung的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Thai Tom yum冬阴功的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泰式冬阴功汤 | Tom Yum Gong的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬阴功 TOM YUM GOONG的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泰餐科普:Tom Kha与Tom Yum(冬阴功汤)的烹饪做法,大厨教你详细做法