乐活教主的美食之——枸杞拌苦瓜

夏天温度高，吃点苦瓜清热，苦瓜还能降血糖，预防和改善糖尿病并发症~

使用工具：家中常用厨具
操作时间：10分钟左右
适用人数：2-4人

用料  

乐活教主的美食之——枸杞拌苦瓜的做法  

1. 苦瓜洗净，去两头，对剖切开，去瓜瓤，切薄片。枸杞温水泡10分钟

2. 奶锅烧点水，水开后下苦瓜片，加5克盐烫一下，捞出冲凉。加盐让苦瓜保持翠绿

3. 苦瓜加洗净的枸杞、盐3克、白砂糖3克、橄榄油5毫升，拌匀。

4. 加了白砂糖的苦瓜吃上去没那么苦，清脆爽口~
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 买苦瓜挑选表面完好、翠绿的。
2. 苦瓜切薄一点更入味
3. 天热了冷藏一下口感更佳