乐活教主的美食之——雪菜冬瓜汤

冬瓜，看名字以为冬季才是它的高光时刻。其实，冬瓜性寒，夏天吃冬瓜能清热解毒、解暑降温，还被称为“减肥瓜”。

使用工具：万古烧7号砂锅
操作时间：20分钟左右
适用人数：1-2人

用料  

乐活教主的美食之——雪菜冬瓜汤的做法  

1. 砂锅洗净，底部不要沾水。加1000毫升净水、10克姜片，中火煮开。

2. 冬瓜去皮、去瓤、切厚片、洗净沥水。

3. 雪菜冲洗干净，水挤干。

4. 水开后放入冬瓜和雪菜，中火煮7-8分钟。撒盐离火

5. 撒上葱花即可~
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 雪菜最好还是简单冲洗一下，腌过的雪菜有亚硝酸钠，多食致癌。
2. 水量根据自己喝汤的多少随意调整，煲汤最好用净水，用砂锅。
3. 砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。