乐活教主的美食之——苦瓜绿豆汤

绿豆汤，夏天必备的消暑饮品。加上苦瓜，清热解毒消暑的同时还能降血糖哦~不过，低血糖、脾胃不好的、怀孕的，少吃苦瓜。

使用工具：万古烧7号砂锅
操作时间：40分钟左右
适用人数：2-4人

用料  

乐活教主的美食之——苦瓜绿豆汤的做法  

1. 绿豆提前浸泡4小时以上

2. 砂锅洗净，底部不要沾水。加1000毫升净水中火煮开，加入洗净的绿豆。煮开后转小火煮35分钟至绿豆开花

3. 快煮好的时候将苦瓜洗净、对剖、去瓤，切小块。

4. 加入苦瓜块转中火煮5分钟

5. 撒3克盐、3粒洗净的枸杞上桌。虽然有点淡淡的苦味，依然很好喝~
   
   美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 听说绿豆冷冻4小时更容易煮烂，大家不妨一试。
2. 水量根据自己喝汤的多少随意调整，煲汤最好用净水，用砂锅。
3. 砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。