乐活教主的美食之——苦瓜粥
夏天喝一碗苦瓜粥,消暑、解毒、明目 ...
使用工具:万古烧7号砂锅
操作时间:40分钟左右
适用人数:1-2人
用料
主料:大米60克 | |
配料:苦瓜60克、净水900毫升、盐2克、枸杞3粒、 |
乐活教主的美食之——苦瓜粥的做法
砂锅洗净,底部不要沾水。加900毫升净水中火煮开,放入洗净的大米。
煮开后去除浮沫,转小火煮35分钟至浓稠。
差不多煮好的时候将苦瓜洗净、去瓤、对剖、切小丁。
倒入苦瓜丁,煮1分钟撒2克盐离火。
撒3粒洗净的枸杞,配上小菜、点心,开吃~
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 熬粥、煲汤尽量用净水。
2. 水量可随自己喜好的稠度调整
3. 煮粥最好用砂锅,砂锅保温效果最好。砂锅第一次使用,先用淘米水浸泡30分钟,煮一锅粥,堵住砂锅细小的孔隙,防止渗水。平时使用时,避免急冷急热,轻拿轻放,热锅不要放水泥地面或瓷砖上,最好用干燥的木板。
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