【MOMO】爽脆泡椒萝卜

泡菜可以选择自己喜欢的根茎蔬菜，白萝卜、胡萝卜、佛手瓜、苤蓝、嫩姜、花菜都是不错的选择
（说不定芹菜、贡菜也行？有经验的小伙伴请留言）

用料  

【MOMO】爽脆泡椒萝卜的做法  

1. 先把白萝卜切片，放入盐糖，把水份腌出来，这样口感会更爽脆。

2. 这是一个小时后的状态，把萝卜捞出挤干水。

3. 把腌制的材料混合，泡椒和姜片随喜好可以多加一点。

4. 放入无菌容器里，如果无法没过萝卜的话，适当加些蒸馏水或加倍泡菜水。
   （因为我是不断地续泡，所以泡菜水没放太多，大家可以酌情加料）

5. 我室温放置的，注意避光哦，泡个三五天吧就可以吃了。