在家轻松复刻三汁焖锅

突然想吃黄记煌，从冰箱里翻出一袋鸡翅根儿和一些对虾，就用它们做一锅。

用料  

在家轻松复刻三汁焖锅的做法  

1. 鸡翅根儿洗净后划几刀，方便后面入味儿。
   锅中倒水，加一片姜几粒花椒，再放入鸡翅根儿，开火。开锅后再煮2分钟，捞出鸡翅根儿。

2. 土豆、胡萝卜、青椒、洋葱切块备用。

3. 调酱汁：番茄沙司➕蚝油➕黄豆酱➕生抽➕白糖，搅拌均匀。

4. 锅中倒油，油微热时放入切好的蔬菜，翻炒2-3分钟。

5. 把焯好的鸡翅根儿码放在蔬菜上。在翅根儿上均匀倒上调好的酱汁，再加一些清水，小火，盖盖子焖15分钟。

6. 15分钟后，打开盖子，把对虾也码放进去，继续小火盖盖子焖5分钟。

7. 时间到，根据喜好撒上香菜或香葱，搅拌一下，开动吧。

8. 可以换成自己喜欢的各种食材，肉和菜都特别入味儿，拌饭吃也好吃。

小贴士

鸡翅根儿焯水后不要冲冷水，肉容易柴，可以在热水里冲一下。