香葱油酥咸脆饼

小时候有一次边看动画片边吃，不知不觉吃了10个！咸咸酥酥的咸包脆，从小到大都是我的最爱。吃一口就停不下来。偶然间自己摸索了一下，竟然真的做出来了！仔细看配方哦，不要随意加减材料哦～
配方量可以做九个。

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用料  

香葱油酥咸脆饼的做法  

1. 把油皮材料混合，拌匀，揉成光滑的面团，放置一边备用。

2. 把油酥材料混匀，拌成面团，稍微有点粘手，可以借助刮刀。

3. 将油皮和油酥分割成大小相等的九份。

4. 油皮擀薄，借助刮板将油酥包进油皮里。

5. 所有面团都这样包圆。

6. 擀成牛舌形状。

7. 从一头卷起。

8. 所有面团都这样卷好。

9. 再次擀扁。

10. 从一头卷起。

11. 用大拇指从中间按下，两头翘起。

12. 然后反过来，这样包住。

13. 擀平。

14. 将内酥部分的油，盐，蛋黄，小葱拌匀。

15. 将内酥部分的面粉，泡打粉，小苏打混匀后再筛入到上一步里。

16. 分成大小相同的九份。

17. 包入步骤13中的面皮中，滚圆。

18. 擀成牛舌形状，刷上全蛋液，撒上黑芝麻。

19. 烤箱提前预热，180度，烤25分钟。
    烤出来酥酥咸咸。趁热吃哦～

小贴士

1.泡打粉和小苏打克数要精确，小苏打不是食用碱，不一样，不能代替！
2.是蛋黄，不是全蛋！
3.各个烤箱脾气不同，看上色判断烘烤时间。