戚风蛋糕减糖减油加面

家里人口味都比较淡，加上不喜欢鸡蛋味道太大的，所以改了一下方子，味道很不错获得一致好评，记录下份量方便自己用

用料  

戚风蛋糕减糖减油加面的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加入四分之三白糖打发。

2. 蛋黄加入四分之一白糖，玉米油，牛奶混合均匀后筛入低筋粉。

3. 蛋黄混合液分三次加入打发的蛋清搅拌均匀，倒入模具进烤箱。
   135℃ 70分钟

小贴士

蛋糕一定要放凉后再脱模，不然会回缩