高颜值小清新🌼抹茶大理纹慕斯蛋糕🍰🍵🍃

炎炎夏日，来一款高颜值小清新的抹茶慕斯蛋糕，您会觉得清凉一夏🍰🍃
不是艳绿的俗色，
而是素淡的青葱。
细细撒撒而柔和，
纯纯正正而甜蜜。
这个就是抹茶蛋糕的秘密🍀🌼 🍃 🌼 🌿

用料  

高颜值小清新🌼抹茶大理纹慕斯蛋糕🍰🍵🍃的做法  

1. 把10克的吉利丁片放在冰箱里（冷藏）用冷水浸泡15分钟，中间要查看一下，不能粘在一起。

2. 把50克牛奶倒入奶锅里，再加入泡好的吉利丁片一起融化，全程用小火搅拌均匀，待用。

3. 把融化好的（吉利丁片+牛奶）放在酸奶里，搅拌均匀待用。

4. 将淡奶油和糖在一起打发至5分发，提起打蛋器滴落的蛋奶油能看到纹路，但是纹路不会一直保持会消失平的，注意不要打发过度，否则蛋糕会不平整的。

5. 酸奶和打发了的淡奶油，放在一起搅拌均匀。

6. 将13克抹茶粉和13克白沙糖加入牛奶里，搅拌均匀。

7. 再把搅拌好的（酸奶+淡奶油）糊分成两份，其中一份加入拌好的牛奶抹茶粉糊，得到一份原味的和一个抹茶味的蛋糕糊，待用。

8. 将6寸蛋糕模具，垫上油纸，分三次将原味的和抹茶味的蛋糕糊，交替到入模具里。

9. 想要让纹路更丰富一点，漂亮一点，就用一根筷子，不规则随意的的划几下，然后放在冰箱冷藏一夜，即可。

10. 把冷藏一夜的慕斯蛋糕拿出来，放在高一点的水杯上，再用电吹风围着模具外吹一圈，在向下脱模，加了点糖花🌼♻️做装饰，这个慕斯蛋糕是不是很漂亮呀！

11. 看着这美美哒！抹茶大理纹莫斯蛋糕，我都不忍心吃了…🍰🍵🍱🍃🏡

小贴士

不喜欢抹茶粉的，可以换成可可粉红丝绒粉，等都可以的。🍀🌼🍁🍃