酥顶麦芬

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用料  

酥顶麦芬的做法  

1. 黄油稍微软点的，酥顶材料用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏

2. 液体材料，牛奶鸡蛋用手动打蛋器搅匀，加入食用油充分搅匀，加入液体放凉后的黄油，糖，一起搅匀

3. 粉类搅拌均匀，也可过筛，加入想加的其他材料如蔓越莓干葡萄干切碎核桃等，如果想做巧克力味的，这步可以将可可粉和切碎黑巧加入

4. 液体和粉类混合一起，翻拌均匀即可，不要使劲搅拌以免面粉起筋，一个个倒入纸杯八分满，每个上面压两三个蓝莓，将酥顶材料撒上每一个蛋糕顶部
   烤箱预热180度
   上下火20-25分钟左右，快到时间时可以用牙签插蛋糕内部干爽不沾即可