全麦汉堡/热狗胚

减肥想吃汉堡怎么办?
自己动手，做一个减肥版，哈哈
用全麦面粉做汉堡胚，
涂番茄酱，夹生菜，鸡蛋，低脂芝士片，自制的鸡胸肉饼，👈完美👉

用料  

全麦汉堡/热狗胚的做法  

1. 汤种的水和面粉混合，小火加热
   到60°，不要煮沸，期间不停搅拌
   

2. 成这种样子就可以了放凉备用

3. 主面团里除了植物油，所有的材料加入放凉的汤种，揉成粗糙的面团
   （牛奶慢慢加，新手会觉得水分大，不好操作）

4. 面团加入植物油，均匀的揉进去

5. 发酵两倍大

6. 分成3份，揉圆，放在烤盘上进行第二次发酵

7. 要是弄长的就擀开卷起来捏紧扣，封口朝下，稍微按扁一些

8. 发酵两倍大，刷蛋液撒芝麻

9. 刷蛋液，我一般长的不撒芝麻，不好看😂

10. 烤箱180°预热，放进面包胚烤20分钟就OK👌了

11. 出炉😍

12. 出炉😍

13. 😍

14. 很柔软的全麦面包😍

15. “赛百味”😂

16. 汉堡😂