椰蓉圆面包

椰蓉面包，香甜松软，椰香四溢，早餐有它就够了～

用料  

椰蓉圆面包的做法  

1. 牛奶，鸡蛋，白砂糖，酵母，高粉倒入厨师机搅拌盆，两档1分钟六档8分钟。

2. 加盐加软化的黄油，厨师机两档2分钟六档5分钟至完全扩展阶段。

3. 面团收圆，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。

4. 制作椰蓉馅。软化的黄油加糖粉、蛋液、牛奶用手动打蛋器搅拌均匀，最后加入椰蓉搅拌均匀。盖上保鲜膜待用。

5. 面团发酵至两倍大，用手指粘面粉按压不回缩即可。

6. 取出面团按压排气，平分9等份，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

7. 取出，擀成圆形，铺上椰蓉馅，像包包子一样，捏紧收口，光滑面粘上椰蓉，放入烤盘，进行第二次发酵，发酵至2倍大。（注意收口朝下）

8. 烤箱180度预热，上下火15分钟（上色满意盖上锡纸）