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圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包

面包2.02W
圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图

小小的毛毛虫,咬开每一口都是圣诞的模样;加入了玉米面,吃起来更加无负担。

用料  

高筋粉 152g
玉米面 38g
鸡蛋+水 120g
酵母 3g
奶粉 10g
酵母 3g
20g
黄油 20g
抹茶粉 3g
red velvet 3g
馅料
红豆 120g

圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法  

  1. 除黄油,盐,抹茶和velvet外,所有面团材料放入厨师机搅拌均匀后放入黄油和盐。

    圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图 第2张
  2. 揉至扩展后进行基础发酵至两倍大。

    圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好的面团均分成三分。取一份放入3克抹茶粉,一份放入3克red velvet,和原味面团分别滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。

    圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图 第4张
  4. 都搓成长条,长条头部按在一起

    圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图 第5张
  5. 编成一条大辫子。

    圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图 第6张
  6. 均分成六份

    圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图 第7张
  7. 再次滚圆

    圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图 第8张
  8. 取一份擀成长方形,上端放入红豆沙,下端切粗条,

    圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图 第9张
  9. 面团自上而下卷起,收口压在面团下面捏一捏,整根面团弯一弯,放入烤盘进行二次发酵。

    圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图 第10张
  10. 180度15分钟,就可以享用了。

    圣诞豆沙毛毛虫玉米面面包的做法步骤图 第11张

小贴士

切开吃更有趣哦(^ω^)