纯全麦碱水面包(简单,无糖无油,低卡)
想吃纯全麦面包只能自己做,无添加。
用料
全麦面 | 250克 |
酵母 | 5克 |
碱 | 10克 |
前一天晚上和面,温水,酵母,全麦面,和一起。人生第一次和面哈哈
第二天早上一看,发了这么大,惊喜。第一次发面的人生,揉一揉。
揉完塑型完又变小了怎么,不管了。
学习去了,醒完一看又变大了。然后刷上碱水
烤箱200度,20分钟
做好啦,黑的是干面粉和面包无关。颜色深因为刷碱水了。
外面硬里面软,麦香,超级好吃
吃掉了一个,剩三个。
以前还做过一次,处女全麦碱水面包,配方一样。
外表不太美,毕竟我不是面包师😂。但是内容不错,外面硬里面软,这就是非专业选手做的吧
小贴士
想吃全麦面包无添加只能自己做。去欧洲回来就爱吃外面硬里面软的全麦面,只能自己做了。
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