完全法全麦粉面包机版主食包
名词解释:完全法全麦粉
完全法全麦粉是包含全部麸皮和活性胚芽,整粒小麦研磨,不去任何东西,麸皮科技细化不影响面筋形成,不需加任何高筋粉和谷元粉就可以做吐司的全麦烘焙粉。
能带给我们健康和浓郁麦香的主食面包,今天分享给大家!
面包机松下105
用料
完全法全麦粉 | 260克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油(安佳) | 30克 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
水(最好凉白开或者纯净水) | 100克 |
黄油 | 20克 |
伊仕特二合一耐高糖酵母 | 3.8克 |
蔓越梅干 | 30克 |
完全法全麦粉面包机版主食包的做法
除黄油和酵母外,所有材料放入面包机,酵母果干入盒,选择程序1,烧色冬季标准,其他季节浅。
放酵母盒打开后,开盖放入黄油,此时面包机进入醒面程序35分钟
之后等待面包机完成整个程序
发的顶到盖子上,压出痕迹了
非常松软,拉丝效果好
漂亮的蘑菇头
小贴士
如果其他牌子面包机,建议除黄油酵母外的所有材料先一个揉面程序15分钟,之后静置35-45分钟,加入黄油和酵母,再开始甜面包或者主食面包程序
水,如果鸡蛋淡奶油冰箱拿出来的,最好用温水,夏季除外用冰水。
-
🥖放三天也不硬‼️50%全麦黑芝麻无糖欧包‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料全麦面粉150克高筋面粉150克鸡蛋1个(去皮50克)水160克玉米油15克盐5克干酵母5克黑芝麻10克坚果一把🥖放三天也不硬‼️50%全麦黑芝麻无糖欧包‼️的做法除坚果、黑芝麻全部材料放入厨师机,揉至厚膜状态,加入坚果、黑芝麻,混合均匀。面团出缸温度在22~26度,整理面团,盖...
-
黑米斑斓奶酥面包(一次发酵)B105的烹饪做法,大厨教你详细做法
黑米粉的质感与斑斓奶酥的撞击,烤的时候,满阳台都是斑斓的清香与黄油的奶香,辫子的造型可以完美的把奶酥嵌入,每一口都香喷喷。-模具10*7*4cm,配方可做6个。用料面团高粉225克黑米粉25克牛奶110克全蛋液50克耐高糖酵母3克盐3克白糖25克黄油25克奶酥黄油20克糖粉9克...
-
非专业家庭版全麦布里欧修小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
说来不好意思,作为一个西点师居然不会做面包,十次有八次失败。但是这一次的布里欧修没有失败,整整齐齐可可爱爱。配方修改自《我爱面包机》一书,但是面包机揉面真的不行啊!完全没有力。而且原配方里的全麦粉是低筋面粉,用全麦粉的话,面团会有点干,但不影响面包的香哦!用...
-
招牌酥皮叉烧包的做法和图解,招牌酥皮叉烧包怎么做更好吃
如果家里只能做一款面包,那我肯定会选这个酥皮叉烧包。软欧包超软但是甜口的吃多会腻,吐司类的很细腻可是没有肉,感觉太寡淡了一点,青酱火腿披萨类的有肉又是咸的,但是要切才好享用。就只有这个酥皮叉烧包,三口一个的大小正合适,酥到掉渣的酥皮+柔软有空气感的面包+咸...
相关文章
- 100%全麦粉(不是全麦面包粉)面包,小熊面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减脂主食|燕麦全麦面包--面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 全麦粉面包(面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 全麦面包(100%全麦粉,面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新良全麦面包粉做全麦核桃吐司 面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减脂主食 全麦面包 面包机版 快手方便的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 完完全全200%全麦面包(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 面包机版全麦面包(100%全麦粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简易全麦面包🍞吐司~减脂期主食~面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 全麦粉抹茶面包 面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法