软到犯规的云朵面包

这款面包没有特别的手法，也没有额外的用料。用后油法揉出膜，一次发酵后排气分割成小面团，再进行二次发酵，完成后就可以送入烤箱了，刚入门的面包新手也可以去尝试！
       出炉的云朵面包排排坐，整整齐齐的靠在一起，只是看着就相当治愈。麦香四溢，挑逗着吃货的味蕾，一口下去，奶香浓郁，轻盈如云，柔软到怀疑人生！
       这款面包即可以当做早餐，也可以让下午茶变得丰富起来，春游踏青的时候，还可以拿来补充能量，怎么吃都不会腻！

用料  

软到犯规的云朵面包的做法  

1. 1、除黄油和盐外，所有材料丢入面缸，揉至扩展阶段（厚膜），再加黄油和盐，揉至手套膜的状态；

2. 厚膜

3. 加黄油和盐继续揉

4. 2、盖保鲜膜，发酵至两倍大，用手戳个洞，不回缩即可；

5. 发酵完成✅

6. 3、发酵好的面团排气，均分成9等份，滚圆，二次发酵至1.5倍大；

7. 放入模具

8. 盖保鲜膜

9. 二次发酵完成✅

10. 4、表面撒点水，筛上面粉和奶粉，放入预热好的烤箱150度30分钟即可。

11. 烘烤

12. 烘烤过程还会长个

13. 胖乎乎的

14. 出炉

15. 出炉

16. 晾凉

17. 柔软拉丝到犯规，哈哈哈，面粉奶粉撒多了