清炖生蚝

用料  

清炖生蚝的做法  

1. 准备食材。
   生蚝用刷子清洗干净。

2. 生蚝一面较平，一面较凹。
   蒸的时候把平面朝上。

3. 把生蚝放入冷水蒸锅中，再放上一点葱段和姜片，再往生蚝面上放入一些料酒（或放上一片柠檬去腥）
   （我的锅太小了只能放三个）

4. 蒸了两锅。

5. 从上汽开始计时，三分钟。

6. 三分钟后，肥嘟嘟的生蚝就好了。

7. 料汁：
   适量的小米辣、蒜末、葱花。
   小半勺白砂糖、三小汤勺生抽。