🎋过大年～吃汤圆🎋（引子+fù油）馅…可做包子馅

团圆的日子～吃汤圆。
豪华版馅料（引子+富油）——好寓意，银子+富有～（≧∇≦）

引子：苏麻
在贵州家家户户都吃引子，比如烤了糍粑我们会裹着豆面or引子白糖吃，而汤圆馅，在贵州～最受欢迎并且从小吃到大的就是引子做的。

fù油：主要是猪油加白糖，我看过写付油的，也有写富油的…

其实是小时候吃的fù油包子（糖油包子）…估计北方朋友是不是不太能接受甜口的包子，好多山东的学生来上学之后，都说接受不了这糖油包子，可贵州人蛮爱的，对于我这种不爱面食的人，恰恰很爱富油馅，包在汤圆里估计大家都喜欢吧～ps：我至今接受不了包肉的咸口汤圆…=_=Z （纯属个人喜好问题）

再混合黑芝麻、花生、葵花仁、核桃这类果仁儿…
啧啧啧…

绝对豪华版汤圆馅料…

煮的时候您随意，爱加醪糟（酒酿、甜酒）的加…

用料  

🎋过大年～吃汤圆🎋（引子+fù油）馅…可做包子馅的做法  

1. 上图就是引子面加糖制作过的引子馅～这张图我是百度搜的～在贵阳菜场超市都可以买得到。

2. 这是我把富油馅（猪油加白糖加一点熟面粉浆拌匀），再加上引子馅，和我自己打的黑芝麻粉…拌在一起

3. 花生，葵花籽和核桃～我都入烤箱170度烤了十五分钟，期间翻面一次。

4. 烤过的花生非常容易去皮，一搓皮儿就掉了～之后把果仁们放入保鲜袋用擀面杖碾压。

5. 放入之前拌好的引子富油馅料中～我又烧热了一点猪油，淋上去再拌匀。

6. 和好糯米面，开始包汤圆吧

7. 汤圆包好～

8. 搓圆～

9. 下锅，煮～飘起来后！捞起～开吃^_^

10. 可做包子馅料～超好吃的糖包子。

11. 包的时候注意收口～因为是糖油包子，会化油噢～

12. 敲好吃

小贴士

过大年～吃汤圆～有人说，元宵节才是真正的团圆节、情人节、家人节❤️