厦门小吃丨闽南油饭＋薄饼

厦门同安的薄饼，是有加油饭的，所以油饭我也一起做了。

油饭做法：3杯糯米，1杯普通米，一点瘦肉丁，若干香菇和海蛎干，泡发，加点姜丝，炒糖色后加入米，翻炒完放电饭锅，正常的水下去煮油饭！

配菜：看下面步骤

用料  

厦门小吃丨闽南油饭＋薄饼的做法  

1. 冰糖炒糖色

2. 放瘦肉丁

3. 放泡发的香菇和海蛎干，加点酱油或者老抽

4. 加米下去炒

5. 放电饭煲，用正常水量煮干饭

6. 哇哦，油饭好了！

7. 香喷喷的油饭做好了

8. 原料

9. 原料

10. 豆干先炒好盛起

11. 三层肉炒好盛起

12. 大蒜爆香

13. 下大头菜丝，冬笋丝，胡萝卜丝，翻炒

14. 炒8分熟放芹菜，大蒜苗

15. 加豆干，三层肉回锅一起炒，加食用盐，味精等

16. 大功告成了！

17. 开吃啦！加甜辣酱，美味！

18. 最后配一锅海带排骨汤，这就是午餐啦！