天津风味小吃果子饼

好久没吃果子了，买外边的又不干净，自己动手做吃着放心而且简单。

用料  

天津风味小吃果子饼的做法  

1. 把所有食材倒入盆里，加入适量的水活成稍微软一点的面团，略醒一会儿，中间揉2～3遍，再次醒面1～2小时，周围涂抹油防止面团水分流失。

2. 醒好的面团取出放在菜板上，不在需要揉面。（菜板上需要摸油防粘）

3. 把面团切成大小适量的剂子，向周围擀开中间用刀子化两道备用。

4. 炒锅倒油，油温6成热下油饼，慢慢下防止烫手，看到油饼起个了，再翻个面炸。

5. 直至两面都炸至金黄捞出即可。

6. 记得吃早餐呦😊

小贴士

如果早上吃时间不允许，也可以头天晚上和面，放进冰箱冷藏室醒面，炸之前需要提前拿出来回温。（水也可以用牛奶替代）