桃山皮古风月饼

桃山月饼是日本和果子的一种，饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，风味独特，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。

用料  

桃山皮古风月饼的做法  

1. 50克如意锁模具
   皮20克，馅30克

2. 63克祥龙，麒麟，朱雀模具
   皮25克，馅38克

3. 50克福禄寿喜模具
   皮20克，馅30克

4. 原料如图
   每一种桃山皮分成需要的克数，搓圆。
   馅料也根据模具大小，分成需要的克数，搓圆。
   我用了50克和63克模具。
   50克模具，皮和馅分别是20克和30克。
   63克模具，皮和馅分别是25克和38克。

5. 桃山皮月饼，超级简单易上手，特别适合新手制作。

6. 紫薯桃山皮，黄金桃山皮，巧克力桃山皮，抹茶桃山皮，

7. 莲蓉馅包入太妃糖。

8. 红豆沙包入好Q心馅。

9. 桃山皮包入馅料。

10. 花片放入模具。

11. 抹茶皮包入红豆沙馅料，放入模具。

12. 依次做好。压出花纹。

13. 桃山月饼做好以后可以直接吃。

14. 也可以用烤箱150度烤12到15分钟，这样定型会更好。

15. 高颜值，好味道。

16. 抹茶红豆Q心馅

17. 黄金桃山皮可以搭配黑芝麻，或者莲蓉，或者红豆沙，都可以。

18. 紫薯桃山皮加紫薯馅加Q心馅。

19. 巧克力+莲蓉+太妃糖

20. 包装起来也不错。

21. 送给朋友也是一片心意。

22. 漂亮吧！