可爱非油炸甜甜圈-绒绒喜欢的食物
用料
甜甜圈主体: | |
高筋面粉 | 250克 |
40°牛奶 | 70-80克,根据面粉吸水性不同调整 |
酵母粉 | 5克 |
细砂糖 | 30-50克,根据自己口味增减 |
鸡蛋 | 2个 |
室温黄油 | 20克 |
食盐 | 3克 |
柠檬 | 1个 |
甜甜圈沾料: | |
糖粉 | 125克 |
牛奶 | 45毫升 |
香草精 | 3毫升 |
粉色色素 | |
黑色色素 |
可爱非油炸甜甜圈-绒绒喜欢的食物的做法
甜甜圈主体的固体部分和液体部分分别分两个玻璃碗,混合均匀,其中柠檬挤汁,擦一点柠檬皮混合到液体中,然后两者混合,静置40-60分钟,稍稍发酵
将面稀挤入圈圈的这种烤甜甜圈器中,或者挤入模具,用烤箱174°烤20分钟左右也可以
盖盖烤熟~
底面都是金灿灿哒
将糖粉,牛奶,香草精混合均匀(不喜欢太甜,可以用低糖白巧克力代替)
将甜甜圈的一面蘸上糖稀,静置20分钟左右至凝结(蘸糖稀的时候,如果中间的孔堵住了,马上用牙签捅开即可)
同时取一点点剩下的糖稀,分成3份,1份用牙签沾一点点粉色色素,混合均匀成淡粉色
另1份蘸取黑色色素搅拌成黑色糖稀
画耳朵
画眼睛
画嘴巴
可爱的脸颊和小耳窝
用牙签拉长一点
成功~
轻松熊~
小企鹅~
小海豹~
小绵羊~
猫头鹰~
蜘蛛网滴~
小黄鸡~
小兔子~
各种小动物~
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