肥而不腻的烤五花肉
用料
五花肉 | 500克 |
料酒 | 1瓷勺 |
生抽 | 2瓷勺 |
老抽 | 1瓷勺 |
蚝油 | 1瓷勺 |
白砂糖 | 1.5克 |
黑胡椒 | 少许 |
生菜 | 2棵 |
土豆 | 2个 |
肥而不腻的烤五花肉的做法
隔天洗清好五花肉(冷藏半小时,方便切)切成5毫米厚,上述调料加入拌匀,加保鲜膜冰箱再冷藏,期间翻动几次,让其入味均匀
第二天烤箱中层,预热5分钟,此时烤盘铺锡纸,土豆切片3毫米厚铺满锡纸,腌制好的五花肉铺在土豆片上(五花肉烤出来的油正好滴在土豆片上😜)上管160下管150,15分钟后,五花肉翻个面,继续烤15分钟,电源断后3分钟后取出
取洗净的生菜叶一片,夹入一片土豆片,夹入一块五花肉,用贝壳馒头包好,可以吃啦!贝壳馒头的链接()
小贴士
1.调料的量只是参考,根据自己口味可以调整
2.烤箱温度也是参考,毕竟各家烤箱不同,自己调整
3.喜欢辣的,喜欢孜然的,可以自己加入哦
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