咖喱牛肉馬克西姆不粘鍋

好久沒做咖喱牛肉了，配米飯能吃兩碗。

用料  

咖喱牛肉馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 將牛肉切成小塊。

2. 將胡蘿蔔、土豆、洋蔥切成塊。

3. 將牛肉放入涼水中，焯出血水，撈出瀝乾水分。

4. 將牛肉盛入鍋中，放入蔥、姜、料酒，填入水，燒開後，轉至中小火，煮一小時左右。然後將牛肉盛入碗中。

5. 鍋中倒入油，放入洋蔥塊炒制變色，再倒入胡蘿蔔、土豆塊翻炒一下。

6. 將煮好的牛肉和湯一起倒入鍋中，然後放入鹽，開中小火將胡蘿蔔、土豆煮熟。

7. 放入咖喱加熱至融化。

8. 煮至湯汁濃稠即可。

小貼士

1.牛肉我選的是牛腩，這樣做出來的口感不會很柴。