零失敗醬牛肉|馬克西姆不粘鍋

牛肉營養豐富，蛋白質含量高，減肥也可以吃的肉。醬牛肉這麼做，色澤洪亮，醬香入味，口感緊實細膩，不硬不柴，超級好吃~

用料  

零失敗醬牛肉|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 先把牛肉去下血水。

2. 出完血水的牛肉沖洗乾淨。

3. 放入鍋中，加入足量的水。

4. 再把所有的香料和蔥姜放入。

5. 加入料酒和醬油

6. 大火煮開後，轉小火燜煮，特意用了馬克西姆不粘鍋，方便好用，煎炒燜煮都是棒棒的。

7. 1個小時後，拿筷子戳戳看，能輕鬆穿透就是熟了。

8. 煮熟的牛肉，先不要從滷汁中拿出來，放在鍋裏等它徹底涼涼，要吃的時候再切片裝盤，切記！熱會碎成渣渣的。
   
   感謝@霖的吃貨鋪提供的美味食譜