【Kinto一夜漬】淺漬黃瓜

半小時漬好的早餐小菜，喝粥、就炸物都很清口、醒胃。口感：韌脆。喜歡辣椒的可以自行添加1-2根新鮮的切成辣椒圈的小米椒、或其他新鮮辣椒。不要用幹辣椒。

用料  

【Kinto一夜漬】淺漬黃瓜的做法  

1. 黃瓜洗淨，將黃瓜切薄片，薄到什麼程度，大概五毛錢硬幣厚度。不能太薄容易漬爛，太厚漬不透。

2. 加入鹽1，用筷子拌勻。用kinto的厚重的漬菜重石壓住

3. 15分鐘後開啟蓋子，拌勻後將黃瓜片醃出的湯汁倒乾淨。備用。

4. 取小碗，將糖、鹽2、米醋、雞精倒在一起，攪拌至融化。倒入玻璃漬壇。壓上漬壇重石蓋。

5. 15分鐘後開啟漬壇重石。撒上熟白芝麻顆粒拌勻食用，可以放冰箱內漬一夜～，早上配粥食用。