一夜漬·醃黃瓜

摘自“小羽私廚”

用料  

一夜漬·醃黃瓜的做法  

1. 1、黃瓜洗淨後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條。大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量。

2. 2、將生抽、白醋、糖、鹽、蒜片、薑片、辣椒和泡椒倒在一起，攪拌到糖和鹽全部融化。

3. 3、把切好的黃瓜條放進去，調好的料汁倒進去。

4. 4、用重物壓上一夜，第二天早晨就可以撈出來吃了