五彩槐花

五月槐花香！春天的槐花最常見的吃法是炒雞蛋、煎雞蛋餅、蒸槐花麥飯、涼拌槐花、做槐花包子、包槐花餃子、槐花湯、槐花醬。翻看了下廚房友友們的菜譜幾乎沒有帶肉香的炒槐花，今天我就給友友們推薦一個有肉香、營養好吃又養眼的槐花吃法吧*^O^*

用料  

五彩槐花的做法  

1. 新鮮槐花，摘去枯枝老葉，洗乾淨。

2. 焯水，瀝乾水備用。

3. 火腿切丁，胡蘿蔔切丁，木耳泡發後用手撕碎，青椒切小丁【我又另外加了10顆煮好的白果😄】

4. 起油鍋，放姜蔥蒜，倒入火腿丁翻炒一下，馬上加胡蘿蔔和木耳翻炒一會，加入白糖、耗油和一丁點水翻炒一下，這時改用小火再倒入青椒丁翻炒，最後放槐花迅速翻炒均勻（槐花這時候會出一點水），加鹽、雞精、胡椒粉調味，翻炒均勻即刻出鍋。

5. 熱氣騰騰的五彩槐花出鍋了！

小貼士

五彩，顧名思義就是五種或五種以上的顏色，所以根據時令，可以用肉末，胡蘿蔔，雞蛋，青豆，竹筍等代替菜譜中槐花以外的食材，以達到五彩槐花效果😜只有我想不到的，沒有您做不到的！
槐花加入了肉的香味，小朋友更喜歡喲*^O^*

槐花功效
涼血止血、清肝瀉火
宜
尿血、高血壓病者
忌
脾胃虛寒者