11寸古早蛋糕（水浴法）

這款蛋糕口感細膩、好好吃呦、做了幾次、記錄一下方子！

用料  

11寸古早蛋糕（水浴法）的做法  

1. 稱好所有材料做準備

2. 烤盤上鋪上油紙

3. 將蛋黃和蛋白分離

4. 1、將油放微波爐加熱1分半鐘，然後倒入容器中、篩入低筋麪粉和澱粉攪拌均勻！             

5. 像這樣就好了

6. 加入牛奶攪拌均勻

7. 再加入蛋黃攪拌均勻！

8. 然後我們分三次將白糖放入蛋白中打發、打成這種尖尖就可以了……

9. 取三分之一蛋白糊倒入蛋黃糊中攪拌均勻……

10. 然後將蛋黃糊全部倒入蛋白中翻拌均勻、不是畫圈！

11. 倒入容器中震幾下、消除大氣泡

12. 放入預熱好的烤箱內、放最下面一層、然後加入二釐米的水在底下的烤盤上！

13. 像這樣

14. 烤箱150度70分鐘

15. 感覺表皮上色了我蓋了錫紙、防止開裂！

16. 出爐啦……

17. 香香的好好吃

18. 比外面買的好吃😋又健康