小米南瓜山藥粥

小米粥相對大米粥來說，在同等加工條件下，礦物質和維生素的含量要高一些，加上易消化易吸收，米香味又很濃，遇上喵姐喵小弟生病食慾不佳的時候，我都會熬上一碗。當然，要想營養和口感更爲豐富的話，可以搭配些澱粉含量頗豐的塊莖類蔬菜，比如南瓜和山藥等。小火慢熬之後，這三種食材的滋味相互交融，煮得軟爛的南瓜和山藥輕輕一抿就化了，吃上一碗，胃裏暖洋洋的，似乎病也會好得格外快些。

用料  

小米南瓜山藥粥的做法  

1. 燒一鍋水，水快煮開時倒入淘洗好的小米。

2. 再次煮開後，轉中小火，繼續煮約15分鐘。

3. 南瓜洗淨去皮。

4. 切成小丁。

5. 山藥削皮。

6. 切成小段。

7. 把南瓜和山藥倒入小米粥裏。

8. 繼續煮約15分鐘，直至南瓜和山藥軟爛爲止。

9. 米水的分量可以根據寶寶咀嚼吞嚥能力來調整稀稠度，我用的是1份小米兌10份清水的比例，喜歡稀一些的可以多加一點清水，反則少加一點。