紅糖紅棗饅頭【簡單易操作】

用料  

紅糖紅棗饅頭【簡單易操作】的做法  

1. 1）紅糖用開水化開，涼至35℃左右；
   2）麪粉加入酵母，攪拌均勻，加入紅糖水，用筷子攪拌至絮狀後，用手和成光華的麪糰，蓋蓋子發酵至兩倍大；

2. 3）麪粉發酵的過程中，處理紅棗，金絲小棗洗淨，用剪刀剪成小粒粒備用；

3. 4）發酵好的麪糰氣孔很多，至於案板上揉搓排氣，然後將紅棗碎一起揉進來；
   

4. 5）搓成條，切成大小均勻的面劑子，中間可以用刀劃一下；
   6）蒸鍋放上烘焙油紙，將面劑放好，蓋上蓋子二次發酵；

5. 7）發酵好之後，涼水直接上鍋蒸，水開後蒸12分鐘左右，然後關火燜2分鐘，香噴噴的饅頭就可以出鍋了。

小貼士

不喜歡紅棗的可以不放或者放核桃，葡萄乾，蔓越莓幹都是可以的