豌豆黃（無油無糖版）

記得很多年前做過一次豌豆黃，前段買雜糧看到豌豆米里面的介紹，就想着買一包回來再做一次，昨晚泡的今早煮的上午做好，正好中午娃放學回來當加餐。

我泡了一包400多克，有點多了，一次用半包200克正好做一盤。

用料  

豌豆黃（無油無糖版）的做法  

1. 豌豆米加水泡一夜（室温高的放冰箱裏）

2. 泡後倒掉水，把豌豆放入電壓力鍋，加入和豆平齊高的水。
   
   

3. 煮好後沒有太多的水分（方便後面好炒）

4. 把椰棗清洗乾淨，剪成小塊，加入煮好的豌豆裏，再加蓋捂會，椰棗捂軟點，好打碎。
   
   我加了十一個椰棗，做出來微微發甜，味道挺好。

5. 文字描述同上一步

6. 燜好後倒入破壁機打成泥

7. 打好後倒入平底鍋炒制

8. 炒到狀態如上方視頻

9. 炒好後倒進長方形或者方形的碗或者適合的模具裏，放冰箱冷藏半個鍾涼透。
   
   

10. 涼透後，稍微動下四周，倒扣就很容易出來了，然後切塊裝盤。
    
    吃的時候提前拿出室温放放或者微波爐轉四十秒，不涼再吃。
    
    

11. 打完糊倒出的時候，破壁機粘的，我中午又加了兩勺燕麥片，一包山藥粉，倒入了些開水泡兩分鐘啟動破壁機蔬果汁程序，打成了好喝又營養的飲品。

12. 炒的時候中小火，因為不加油，鍋底和邊上也會粘點，不過都不浪費，剷出來吃。

13. 中午我拿出剷出的給軒寶，他説這是你做的嗎？真好吃，我説這個是我做豌豆黃鏟鍋弄出來了，他説原來是渣渣啊。
    
    哈哈，反正只要好吃，不管如何做出來的，娃都喜歡。
    
    今天的分享結束🔚願朋友們喜歡，自己動手做美食，健康又快樂。