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煲+醬香鴨掌煲

菜譜3.3W
煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃

醬香濃鬱，鴨掌軟爛，吃完嘴脣還粘粘的喲！

用料  

鴨掌 600克
葱伴侶六月香豆瓣醬 2勺
老抽 25克
料酒 1勺
姜 2片
蒜 4瓣
桂皮 1塊
香葉 3片
八角 2個
糖 5克

煲+醬香鴨掌煲的做法  

  1. 醬香濃郁，鴨掌軟爛，家人直説好吃！

    煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 主要原材料及調味料

    煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 鴨掌，足量水入湯鍋大火煮開，撇去浮沫

    煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 加入姜蒜，料酒

    煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 加上桂皮，香葉，八角

    煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 加老抽

    煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 加葱伴侶六月香豆瓣醬，轉小火燉煮

    煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 中途注意觀察湯汁，約90分鐘後，鴨掌軟爛，加入鹽

    煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張

  9. 加入糖，增鮮，收汁

    煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張

  10. 出鍋，撒小葱！開吃

    煲+醬香鴨掌煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張

小貼士

小火燉煮注意湯汁即可

標籤：煲醬香鴨掌煲 好吃 鴨掌 醬香

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