美美姐之蒜蓉開背蝦

愛吃蝦的我喜歡我調的汁搭配的粉絲蒜蓉開背蝦，味道好極了，過年做了好幾次上桌就空盤了，就喜歡這種感覺，感覺自己棒棒噠^_^

用料  

美美姐之蒜蓉開背蝦的做法  

1. 粉絲泡軟切段鋪盤，蝦子從中間切開留尾巴不要切開，去蝦線後襬盤^_^

2. 還可以這麼這麼擺盤，過年人多時上了兩份，把蒜蓉➕蠔油➕鹽➕糖➕生抽➕油在熱鍋中炒香後，用小勺平鋪蝦上，放上青豆或者葱或青椒末或香菜做裝飾，上蒸鍋大火蒸5分鐘，關火等2分鐘，然後再5分鐘出鍋

3. 一桌菜蝦不可缺少呀！

4. 這個汁也適用金針菇，最近愛上的蒸菜，原汁原味^_^

小貼士

也可以快出鍋澆上熱油，或者把青椒➕油炒熱澆上也很美味^_^