消耗蛋白的貓舌餅乾

蛋白存了太多了，拿來做蛋白餅乾，味道不膩，清爽好吃

可以做35-40個

用料  

消耗蛋白的貓舌餅乾的做法  

1. 無鹽黃油室温軟化到用手指按可以凹下的程度

2. 將軟化的無鹽黃油用打蛋器攪拌柔軟光滑後，加入糖粉攪拌至顏色發白後，分三次加入蛋白，每次要充分攪拌均勻

3. 分兩次加入低筋麪粉,用刮刀在盆底以摩擦,按壓方式混合成團。加入檸檬批和鹽混合均勻。

4. 將麪糊裝入搭配1cm擠花嘴的裱花袋，預熱烤箱160度

5. 在烤盤上擠出長6cm的長條。
   
   放入預熱好的烤箱，烤10分鐘左右，當餅乾周圍上色後，將温度調到120度，再烤10-15分鐘，然後關火，悶至冷卻。

6. 烤好了，看看像不像柔軟的小貓舌