泡酸蘿蔔條，酸辣脆爽

冬天菜園子裡全是蘿蔔，趕集的蘿蔔也才賣幾毛錢一斤，超級便宜。

燉蘿蔔、炒蘿蔔吃膩了，不如做個酸辣開胃的蘿蔔條，當零食或下酒吃都不錯

用料  

泡酸蘿蔔條，酸辣脆爽的做法  

1. 將白蘿蔔切成1釐米的方條

2. 加鹽拌勻醃1小時，去掉蘿蔔的辛辣味

3. 起鍋做醋水，加白醋、清水和白糖燒開以後，放涼

4. 倒掉醃蘿蔔的水，加蒜片、小米椒拌勻，裝進玻璃罐裡

5. 倒入放涼的醋水，密封1天，就能開吃啦

6. 酸辣脆爽，很開胃