鸡肉松~宝宝辅食

鸡肉脂肪含量低，含有丰富的蛋白质，混着绵软的白粥、面条吃。

不仅能大幅度提高营养密度，还能调味，回味满满，宝宝爱吃得不得了！

要是想做猪肉、牛肉的话，也是一样的步骤，唯一的缺点就是太费时间了。

用料  

鸡肉松~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：鸡胸肉280克、葱15克、姜片15克、无盐海苔碎5克。
   
   
   
   调味说明：这个食谱我用鸡肉翻炒后自带的味道调味，适合10个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在翻炒鸡肉松的时候加1克有机酱油。

2. 鸡胸肉去筋膜切成小块。
   
   
   tips：鸡胸肉脂肪最少很适合宝宝吃，也可以用脱骨的鸡腿肉哦。

3. 鸡肉块冷水下锅，放入葱姜。

4. 开大火煮3分钟，撇去浮沫。

5. 开大火煮3分钟，撇去浮沫。

6. 顺着鸡肉的纹理，用手撕成一小条，一小条，越细越好。

7. 鸡肉丝晾干水分。
   
   
   
   tips：晾的越干，一会儿炒肉松的时候越省时。

8. 锅中不用刷油，直接放入鸡肉丝翻炒。
   
   tips：全程开小火翻炒，一定要不停的翻炒，这样受热更均匀。
   
   家里有烤箱的姐妹，也可以放入烤箱，上下管调至80度烘烤50分钟。
   
   这些鸡肉丝我一共炒了15分钟，大家可以参考一下。

9. 翻炒好的鸡肉丝放入破壁机中，搅拌细腻。

10. 再次放入锅中进行二次翻炒，加入适量海苔。
    
    
    
    tips：海苔可以给鸡肉松提味，一定要选无添加的海苔，配料只有海苔，其它的什么也没有。

11. 小火翻炒5分钟，鸡肉松变得十分干爽就可以出锅啦。
    
    
    
    tips：想要保存的久一点，一定要翻炒到位，把鸡肉松炒的十分干爽，方便保存。

12. 肉松超级蓬松，看上去像一团团棉花，放到嘴里鲜香酥脆，不咸不腻，越嚼越香，后味里还透着甘甜。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！