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㊙️日式豆沙包(低油低糖)

㊙️日式豆沙包(低油低糖)的做法步骤图

用料  

柔风粉 200克
脱脂奶粉 15克
细砂糖 18克
凉水 140克
3克
酵母 3克
黄油 16克
低糖红豆 250克

㊙️日式豆沙包(低油低糖)的做法  

  1. ……将除了红豆沙以外的所有材料放入厨师机搅拌出膜。

  2. 取一个干净的盆,盆底涂几滴色拉油,30度发酵60分钟。

    ㊙️日式豆沙包(低油低糖)的做法步骤图 第2张
  3. 面团分成6小份。将面团滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟。

    ㊙️日式豆沙包(低油低糖)的做法步骤图 第3张
  4. 豆沙搓成6份。

    ㊙️日式豆沙包(低油低糖)的做法步骤图 第4张
  5. 将面团用手按压排气,擀成圆饼形状。

  6. 包入豆沙内馅,捏紧。轻轻压成圆饼状。

    ㊙️日式豆沙包(低油低糖)的做法步骤图 第5张
  7. 放烤盘里进行最后的发酵。35度发酵30分钟。

    ㊙️日式豆沙包(低油低糖)的做法步骤图 第6张
  8. 面包中间撒芝麻,➕一层烘焙纸➕用一个干净的烤盘放在面包上压着。

    ㊙️日式豆沙包(低油低糖)的做法步骤图 第7张
  9. 提前200度预热,180度烤中层烤18分钟。