夏日食之——日式玉子烧

日式口味厚玉子烧。材料：蛋5，味啉10，日本淡酱油15，糖10，木鱼花和昆布汤125，洋葱粒，火腿粒。是带甜味的玉子烧，但味道很正宗，如果不喜欢甜味的，可以去掉糖。但酱油一定要用日本的酱油。

用料  

夏日食之——日式玉子烧的做法  

1. 酱油、味啉、甜搅匀，至糖融化。

2. 木鱼花与海带，加水，煮沸。与上面酱料混匀。

3. 鸡蛋加少许油，搅匀。要是讲究的可以过筛。

4. 木鱼花汤去掉海带，倒入鸡蛋液，搅匀。

5. 锅煎。撒上洋葱粒和火腿肠粒。

6. 慢慢的往另一头推着，卷起。

7. 卷着煎两圈，厚度就够了。