海参花泡发

海参花是海参的内脏和卵，有着丰富的营养成分。
海参花烹制方法更加多样化，家庭较简单的吃法是用少许加到蛋花汤中。

用料  

海参花泡发的做法  

1. 干的海参花

2. 回软：无油无碱容器，倒入纯净水放冷藏泡发12小时。

3. 清洗，大火烧开小火煮15分钟。

4. 自然冷却，放纯净水冷藏泡发48小时，12小时换水一次。

5. 冷冻保存，取适量爆炒，煲汤都很好。