海参泡发细节

许多人对海参还有还是不了解，小编在这给大家总结一份最详细、细节的海参发泡方法！

用料  

海参泡发细节的做法  

1. 准备干海参、纯净水和无油器皿。
   圈重点，无油！无油！无油！纯净水最佳！

2. 将干海参一起放到无油的器皿，加入纯净水，放入冰箱冷藏48小时。每隔8小时换次水。ps：多放水，不要等着海参胀起来水没了。

3. 沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。然后去沙嘴，抠下来的沙嘴类似石灰质，用手直接抠除即可。

4. 清洗干净的海参放入纯净水的锅中，开水，水开后改小火继续焖煮半小时。ps具体时间根据海参品质决定，煮到最后海参用筷子能轻轻戳透或者能够duang~duang~duang即可捞出。

5. 继续把海参放入纯净水中发泡48小时，8小时更换一次水。ps：这一步海参发泡比较大，注意多加水。

6. 发泡好后，单独包装，放入冰箱冷冻保存。

小贴士

切记一定不能有油！一次发泡量在一两周的用量，避免海参冷冻时间过长！煮海参的步骤会出现水变颜色的问题是正常现象！海参内筋能最直接的辨别海参品质，能吃，不需要清除！