【超简单做法】黑全麦素包子

一直想做全麦面食，今天挑战包子。

用料  

【超简单做法】黑全麦素包子的做法  

1. 这是2次发酵后切开的面团。首先，杯子是用盛大米的量杯。黑全麦粉、白面粉、酵母、糖放在一个盆里，慢慢加水揉成松软的面团发酵。1小时后排气再发酵，去准备馅料。

2. 胡萝卜丝、金针菇、圆白菜丝（提前撒盐挤水）、木耳碎，煎鸡蛋碎，撒胡椒粉、盐、生抽、蚝油，锅里烧油小火煎香葱花蒜末，倒入盆中搅拌均匀，馅OK。

3. 2次发好的面就开始包吧。铺在蒸屉上，盖上盖子呆一会。然后开火，水开后再蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以啦

小贴士

【杯】就是盛大米的那个量杯。