包子
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快手全麦豆沙包(一发)
用料全麦粉100克中筋面粉400克水270克猪油1勺酵母5克豆沙适量快手全麦豆沙包(一发)的做法把两种面粉,水,酵母放入厨师机大致揉成团,加入一勺猪油,揉成光滑面团。等分成10个小剂子,搓圆,醒几分钟。用手摁平或者擀面杖擀平。中...
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包子和包子馅(附带简单包子做法)
用料白糖勺酵母克泡打粉勺面粉克猪肉生姜克葱勺盐根胡椒粉鸡精生抽蚝油花椒油芝麻油食用油包子和包子馅(附带简单包子做法)的做法白糖加热水融化,等水变温后加入适量酵母(冬天多加点,夏天少加点),泡打粉,少量盐融化然后分次加...
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包子饺子来报到
好吃不如饺子。。用料面粉500g猪肉200-300g详见图文。包子饺子来报到的做法我家饺子馅:半斤肉馅+半个洋葱碎+适量大葱碎+1.5小勺盐+1小勺五香粉+1勺酱油+1勺耗油+1勺大酱+适量油+姜椒水,拌匀封好放冰箱,等蔬菜。姜椒水:姜一小块拍...
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奶黄包(君之版一次发酵)
10个奶黄包的量。觉着不够甜可以增加糖的量,吃糖有负担的可以换成木糖醇或者零卡糖等代糖。用料奶黄馅儿(10个)牛奶150克鸡蛋黄2个糖50克玉米淀粉15克低筋面粉(或者普通面粉)15克黄油(可以用没有味道的色拉油替代)20克奶粉...
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莜面、全麦包子
用料莜面粉130克全麦面粉130克普通面粉260克干酵母(夏天6克,冬天9克)总粉量的1.5%左右6克−9克水(注意看小贴士)380−400馅料随意搭配莜面、全麦包子的做法面粉发酵好的状态分成大小均等的小剂子,我没细分,数了一下18个。馅...
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好吃的西葫芦鸡蛋包子
在我这里,都是小白的教程,简单的食材,😄用料鸡蛋2个西葫芦1个胡萝卜1根自发面粉200克水适量盐少许葱花适量虾皮1把蚝油2勺十三香少量鸡精2勺食用油少量香油2勺好吃的西葫芦鸡蛋包子的做法温水少量多次加入自发面粉,搅拌均...
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自制红豆沙馅(简单易做)
红豆沙馅是用红豆加糖制作的一种馅料,做法简单,用途广泛,在烘焙时很多点心会用到,红豆沙也可以用来包包子如豆沙包,月饼,粽子等。红豆沙馅虽然做法简单,但是要做出既好看有好吃的豆沙,就要注意些地方,比如红豆打成豆沙泥的时候...
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🍬绿豆沙🍭🍿花卷
绿豆沙花卷🌺🌺蓬松暄软,好看又好吃的🐌绿豆沙花卷,使用的💐乐斯福丹宝利酵母,发酵快,稳定性高,适合中式面点,轻松发出好面。🐟🐠🐚用料中筋面粉350克牛奶175-190克干酵母3.5克玉米油15克绿豆沙馅225克白糖10克🍬绿豆沙🍭🍿...
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鲜肉小笼包♨️最简单的做法做最好吃的包子
吃了还想吃…油润多汁…鲜美可口…做了不后悔…最家常的做法…做最好吃的鲜肉小笼包用料内馅材料🍀🍀🍀🍀去皮腿肉350克(肥瘦3:7)葱末25克姜末5克盐1克白砂糖3克白胡椒粉2克鸡精粉3克料酒5克生抽20克老抽5克蚝油15克芝...
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香甜松软的奶黄包,完胜外面买的
用料面300克水180克酵母3克泡打粉3克猪油8克白糖5克鸡蛋4个糖50克奶粉30克面粉30克玉米淀粉30克牛奶150克香甜松软的奶黄包,完胜外面买的的做法做法:碗中放入鸡蛋+纯牛奶+面粉+玉米淀粉+白糖奶粉+食用油过筛一遍,倒入平...
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苦荞三鲜包
用料面粉450g苦荞粉50g温水250g酵母5g糖3克鸡蛋3个肉沫100g胡萝卜1根粉丝适量木耳适量香菇适量十三香适量盐1勺酱油2勺苦荞三鲜包的做法面包机里进行和面,发酵,一气呵成。同时泡发香菇,黑木耳,备用将鸡蛋炒碎备用粉丝加开...
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云南特色腌菜肉包
今天母亲节,给妈妈做一顿可口的包子🤗用料面粉500克温水250克酵母5克糖5克腌菜炒肉适量云南特色腌菜肉包的做法将糖放入温水中搅拌开,再放入酵母,搅拌,静止15分钟加入面粉,然后放入面包机开始和面发酵腌菜剁碎,下锅炒,同时放...
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纯素美食|豆沙包(自制豆沙馅)
自己做的豆沙馅,吃着更放心😄终于独立做出像样的包子了,一定要把食谱用心细致地呈现给大家,面食手残党也可以成功哦✌🏻【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不...
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香菇鸡肉玉米团子
减脂的时候嘴巴有多馋,就有多烦鸡胸和各种粗粮吧。但不吃真是减不下去,那就想办法变着花样,尽量做的美味点。用料面粉一份玉米粉两份酵母数量鸡胸肉360克料酒一勺胡萝卜半根蚝油一勺香菇三朵葱姜水三勺香菇鸡肉玉米团子...
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家庭版生煎(凑合吃)
想吃生煎了用料面粉500克猪肉500克盐适量十三香(可不加)2勺蚝油(可不加)1勺鸡精(可不加)1勺生抽3勺家庭版生煎(凑合吃)的做法准备食材加温水和面。如果是厨房小白的话建议逐次加水,边加边和面。和好面后放盖上保鲜膜放冰箱醒半...
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超简单!奶黄包馅料制作
用料牛奶150毫升奶粉20克蛋黄2个面粉15克白糖60克淀粉15克黄油20克超简单!奶黄包馅料制作的做法把蛋黄放碗里,加入奶粉,面粉,淀粉,先加入一半牛奶,搅拌均匀,再加入剩下的牛奶了,搅拌均匀,再加入黄油搅拌均匀,过筛后加入糖锅开小...
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闽南菜包
小时候妈妈带着龙眼树下摘叶子做菜包,很怀念的味道~闽南菜包!用料糯米粉1000克粘米粉1000克糖500克干萝卜丝1000克蒜,葱1小把盐,味精,蚝油根据自己口味加三层肉1500克虾皮一小碗把香菇20朵花生1斤克龙眼叶开水没有量闽南菜...
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牛肉馅包子(嫩滑多汁)
今天突发奇想买了一袋高筋面粉,回家就迫不及待的玩了无法拒绝碳水的快乐~用料牛肉700克盐2克生抽1勺蚝油2勺黑胡椒粉少量姜末3克蛋清1个高筋面粉适量水适量牛肉馅包子(嫩滑多汁)的做法高筋面粉加适量水,筷子搅拌絮状后,用手...
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包子皮儿面团(通用版)
肉包儿,菜包儿,豆腐包儿,豆沙包儿……不管啥包儿,都少不了这个松软有弹性的包子皮。来吧,和我一起解锁✌️包子馅儿就自由发挥吧,后面也会分享。先看“小贴士”!先看“小贴士”!!先看“小贴士”!!!用料中筋面粉(普通面粉)500克牛奶315...
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马生菜包子
用料面粉500克酵母2克马生菜包子的做法将马生菜采摘回来后,摘菜,洗菜多洗几遍。烧开一大锅水,水开关火,将马生菜浸泡入开水中,当马生菜全部变软就可以了,捞出,一条条搭在绳子上,晾干。晾干之后的马生菜可以存放在干燥地方。将...
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香菇鲜肉包,鲜美多汁,简单又好吃,白胖又软乎。
疫情在家,继续霍霍面粉,今天做一个香菇鲜肉包,味道绝绝子,鲜美多汁,现做现蒸,简单又好吃,按照配方做成功率极高。用料馅料原料猪后腿肉400克老抽酱油1大勺生抽酱油1大勺料酒1大勺蚝油1大勺香油1大勺食用油2大勺白胡椒粉适量...
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竹笋包子 春笋包子麻辣素包子
波波来分享啦❗️笋子是春天的野菜是大自然的馈赠朋友自己到乡下冒着雨🌧️采回来的笋子这份情谊实实哒!我一个北方人想吃包子男朋友想吃笋子那我就结合一下~连好朋友都说好吃😋用料爱心💖1颗竹笋子没细量干辣椒一把青花椒...
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神兽们最喜欢的黑芝麻包
咬一口,满满黑芝麻的满足^O^用料面团用料:面粉500克酵母5克温水250克芯配料:黑芝麻粉500克黑芝麻蓉(或者换成黄油)200克红糖50克神兽们最喜欢的黑芝麻包的做法准备好面粉温水和酵母混合溶解面粉和酵母水混合,放入厨师机...
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发面“柳叶包”的包法!
美不美?嘿嘿😁美,娃儿干脆利索的回答到。。。瞬间成就感就爆棚,哈哈哈😁😁😁包子不能只一成不变的圆形○,尝试着换个花样包,孩子会更喜欢吃哦!简单易学的手法,一起来看看👀👀👀吧👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻用料发面团1份包子馅儿1份发...
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碱面包子!酱肉丁茄子包子!不好吃你打我
用料面粉800克➕300克水500克酵母8克五花肉➕梅花肉500克茄子2个胡萝卜1根粉丝适量青椒3(大)个黄豆酱2勺酱油3勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉适量花椒粉适量细辣椒粉1勺五香粉1勺白砂糖适量鸡精适量食用碱1.5克水30克碱面包子!...